Нотки «с градусом» в мире ароматов

Алкогольная парфюмерия. Какой ассоциативный ряд вызывает у вас это словосочетание? Неприятный запах водки и нетрезвый взгляд исподлобья? Неправильно. Здесь куда все более деликатнее и благороднее. Пути парфюмерии и алкоголя пересеклись еще в XIII веке, когда появился протоодеколон Eau de la Reine de Hongrie. С тех пор не изобрели лучшего растворителя для ароматов.

Нотки «с градусом»

Парфюмеры убеждены, что алкоголь повышает ценность аромата, поэтому его эксплуатируют по-разному. Так, Yves Saint-Laurent выпустил аромат под названием Champagne. Это вызвало недовольство производителей шампанского.

По решению суда Yves Saint-Laurent переименовал свою продукцию в Yvresse. Аналогичная ситуация произошла и с Royal Bain de Champagne от Caron. Сейчас парфюм выходит под названием Royal Bain de Caron.

В описании DKNY Delicious Red от Donna Karan можно найти упоминания не только традиционных нот — бергамота, шафрана, лаванды, ириса, кардамона, но и ноток «с градусом» — рома, мохито, коньяка, ванильной водки, яблочного ликера, мартини. Принюхайтесь к аромату своих духов, возможно, алкогольная история проникла и в ваш флакон.

Те, у кого есть перечисленные ниже ароматы, поймут, что:

• Guerlain L`Homme пахнет махито
• Sergio Nero Pour Homme — коньяком
• Parfum d`Empire Ambre Russe — водкой
• Idole de Lubin — ромом
• Martini Demeter Library — мартини
• Etat Libre d`Orange Vraie Blonde — розовым шампанским

Эра виноделов в парфюмерии

К концу XX века мир ароматов стал шире — духи начали выпускать не только парфюмерные дома, но и все остальные успешные бренды, ориентированные на производство одежды, автомобилей. Появились ароматы от Adidas, Lacoste, Ferrari, Montblanc, La Perla, Stilton, Burger King. Освоение нового направления позволило повысить паблисити компаний и увеличить прибыль. Примерно в это же время в парфюмерию приходят виноделы. Их эра началась с бордосской компании Ginestet, которая создала три непревзойденных винных букета: Le Boise — красное терпкое, Sauvignon — свежее белое, Botrytis — искристо-сладкое.

Совместная работа бордосских энологов и грасских парфюмеров дала плоды. Созданы три аромата: терпкий древесный с нотками ванили, свежий искристый аромат с фруктовым (персики и цитрусовые) оттенком, сладкий медовый аромат с нотой цукатов. Творческий союз парфюмеров и виноделов привел к тому, что выпускались вина и духи с одним и тем же названием. К примеру, Tauleto Sangiovese — красное вино и аромат с нотками красного вина, мандаринов, клыбники, оттенком розы, магнолии, пачули и мха.

Сохраняя традицию, приумножаем богатство

Эта традиция сохранилась и сегодня. Алкоголем пахнет продукция Liquoristerie de Provence. Сначала Absolument Absinthe, а с весны этого года — Absolument Femme. Паскаль Ролан, глава компании, не сетует на то, что производство ароматов приносит ему в 10 раз меньше прибыли, чем выпуск абсента. Тем не менее, эту нишу освобождать он не собирается. Уже совсем скоро выйдет новый аромат — Absolument Provence.

В парфюмерном деле «отметились» коньячный дом Frapin — 6 ароматов на тему этого напитка, и Courvoisier — парфюм L`Edition Imperiale. Парфюмерное воплощение есть и у шотландского виски. Spirit of Scotland — здесь смешался аромат торфянова дыма, нотки ветивера, нарцисса и розы. Возможно, подумаете: «Запах дыма и выпивки по высокой цене». И снова ошибетесь. От грубости Сhoix от Dadadandy отошли.

В 2005 году ромовый Rhum от Нелли Роди покорил сердца ценителей изысканных ароматов. В нем пряности перемешались с шафраном, мускатным орехом, ванилью и сандаловым деревом. «Ром наружного применения» Spiritueuse Double Vanille подарил нам Жан-Поль Герлен. Аромат-наркотик, вызывающий привыкание. Секрет — иланг-иланг, ладан и перец.

О том, что развитие парфюмерии идет в ногу с развитием алкогольной и винной отраслей доказывает еще один алкопарфюмерный проект — серия «Коктейль-Бар Пату» от Жана Пату. А еще Анри де Монклен, который предложил тестировать запахи в винных бокалах. Сохранилась инструкция де Монклен: «В узкое отверстие в хрустальном донышке перевернутого бокала вставить бумажный блоттер, подождать пару минут, перевернуть и нюхать».

И так на протяжение веков — алкоголь в парфюмерию, парфюмерия в алкоголь. Порой не разберешь, что пить, а что прыснуть на запястья.